Erimeyen Karışık Turşu Tarifi

Ekim ayı turşu ayı yıllardır yaparım ve turşularım harika olur. kütür kütür hiç yumuşama olmaz. Turşuyu canlı tutan içindeki tuzdur ve suyudur. Suyun kaynamış soğumuş olması önemli yada hazır su kullanılmalı sirke vs şeyler aroma vermek için kullanılır. bütün malzemelerin taze olması da çok önemli. Tek çürük bile turşunuzun tadını bozmaya yeter. Vereceğim ölçüler 5 litre bidon içindir. Kütür Kütür Karışık Turşu (Net Ölçülü ) Tarifi İçin Malzemeler2 kg kıl biber2 kg kornişon salatalık2 adet havuç4 adet olgunlaşmamış domates1 demet maydanoz1 baş sarımsak1 su bardağı sirke6 yemek kaşığı tuz1 tatlı kaşığı limon tuzu1 yemek kaşığı şekerKaynamış soğumuş su2 adet kapya biberİstediğiniz kadar acı biberDilediğiniz malzemeler