AĞUSTOS AYI YEMEĞİ

KABAKLI TURTA

Ağustos aynın sonları.. Bu ayda, kaysı, muz, limon, kavun, karpuz, zerdali, şeftali, armut, erik ve üzüm bolca tüketebileceğimiz taze meyvelerdir.
Yine bu ayda kuru yemiş olarak; badem, hurma, incir, fındık ve cevizi beslenme kaynaklarımız arasına ekleyebiliriz.
Sarımsak, hoş kokulu otlar, enginar, patlıcan, pancar, havuç, mantar, hıyar, kabak, taze barbunya fasulyesi, yeşil fasulye, marul, mercimek, soğan, zeytin, dolmalık biber, patates, kırmızı turp ve domates, ağustos ayı için zengin sebze çeşitliliği sunmaktadır.

AĞUSTOS AYI İÇİN BİR GÜNLÜK MENÜ:

Sabah kahvaltısı: Bademli ve kuru incirli yoğurt, ballı biberiye çayı ve kırmızı erik,
Öğle yemeği: Un çorbası, bir meyve patates salatası ve yoğurt.
Akşam yemeği: Bir meyve, karışık salata, kabaklı turta ( tarife bakın ), balla dövülmüş ceviz .

Biraz da yemek tarifi verelim.
Bir kilo kabak, 250 gram badem sütü, 120 gram gravyer rendesi, üç yumurta, kaya tuzu.

Hazırlanışı:

Bir tencerede kabakları soyduktan sonra haşlayalım. Suyunu çıkartmak için çatalla eezelim. Süzgeçten çekirdeklerini ayıralım. Bir toprak kap içinde yumurta, süt ve peyniri karıştırıp, kabağı içine ilave edelim. Tuzlayıp yine karıştıralım. Dibini yağlayacağınız fırın tepsisine karışımı dökelim. Orta ateşte 25 dakika pişirdikten sonra sıcak olarak sofraya getirelim. Sonrasını yorum olarak yazabilirsiniz..
Sağlıklı günler 🙂